Sức khỏe & Dinh dưỡng

CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU CHO NGƯỜI ĂN KIÊNG

Bánh trung thu truyền thống thường chứa nhiều đường, chất béo và calo, không phù hợp với những người ăn kiêng hoặc đang theo chế độ ăn uống lành mạnh. Hôm nay The Rich Foods sẽ chia sẻ cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng, giúp bạn thưởng thức món ăn truyền thống này mà vẫn đảm bảo sức khỏe:

#Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Vỏ bánh:
    • 100g bột mì nguyên cám
    • 50g bột gạo lứt
    • 50g đường phèn
    • 50ml nước lọc
    • 1 muỗng canh dầu mè
    • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Nhân bánh:
    • 200g khoai lang tím
    • 100g đường phèn
    • 50ml sữa đặc
    • 1 muỗng canh dầu mè
    • 1/2 muỗng cà phê muối

#Cách làm:

Cách làm vỏ bánh:

  1. Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn, trộn đều.
  2. Nhào bột thành khối dẻo mịn.
  3. Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn.

Cách làm nhân bánh:

  1. Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín.
  2. Khoai lang tím chín, nghiền nhuyễn.
  3. Cho đường phèn, sữa đặc, dầu mè và muối vào trộn đều.

Cách gói bánh:

  1. Đặt nhân vào giữa miếng vỏ.
  2. Gấp mép vỏ bánh lại, dùng tay ấn chặt để mép bánh dính vào nhau.
  3. Dùng dao cắt bỏ phần thừa của vỏ bánh.

Cách nướng bánh:

  1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
  2. Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

Lưu ý:

  • Bạn có thể sử dụng đường phèn thay cho đường trắng để bánh có vị ngọt thanh hơn, hoặc sử dụng mật ong để có độ ngọt tự nhiên mà vẫn dinh dưỡng nhé
  • Nếu bạn muốn bánh có vị béo hơn, bạn có thể cho thêm dầu hạt lanh hoặc dầu hạt chia vào vỏ bánh, hoặc các loại dầu ép lạnh (tại The Rich Foods cũng có các dòng dầu ép lạnh thực dưỡng có thể kết hợp cùng đấy)

Mẹo nhỏ:

  • Để bánh có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng một ít dầu mè hoặc dầu hạt lanh để quét lên mặt bánh trước khi nướng.
  • Bạn có thể trang trí bánh với các loại hạt, trái cây khô hoặc kem tươi để bánh thêm hấp dẫn.
Bánh Trung Thu cho người ăn kiêng – Với nguồn nguyên liệu lành mạnh, ít calo, đường và chất béo

Trên đây là công thức mà The Rich Foods đã chia sẻ đến bạn cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng. Với nguồn nguyên liệu lành mạnh, ít calo, đường và chất béo; Vỏ bánh được làm từ bột mì nguyên cám và bột gạo lứt, cung cấp chất xơ và vitamin cho cơ thể. Nhân bánh được làm từ khoai lang tím, một loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất – những điểm này giúp cho người ăn kiêng vẫn có được trải nghiêm thơm ngon tuyệt vời từ những chiếc bánh trung thu mà vẫn yên tâm cho sức khoẻ của mình đấy. 

Ngoài ra, công thức làm bánh trung thu cho người ăn kiêng có thể được thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Bạn có thể thay thế khoai lang tím bằng các loại thực phẩm khác như đậu xanh, hạt sen,… Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị để bánh có hương vị thơm ngon hơn.

Lưu ý, vì là dòng bánh thực dưỡng, bánh tươi tự làm nên bạn chú ý cách bảo quản bánh trun

g thu cho người ăn kiêng – để bánh trong tủ lạnh trong khoảng 1 tuần. Bạn nên bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm để tránh bánh bị khô, và đảm bảo vệ sinh nhé.

Bánh trung thu cho người ăn kiêng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn thưởng thức món ăn truyền thống này mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Quá ý nghĩa khi bạn quan tâm tới chính sức khoẻ và chế độ ăn của chính mình hoặc người thân, bạn có thể tự tay làm bánh trung thu ăn kiêng để làm quà tặng đến người thân, đó cũng là sự quan tâm đến họ một cách vô cùng tinh tế.

Ngoài ra trong dịp Tết Trung Thu này nếu quá bận rộn để làm bánh thì bạn có thể tìm các món quà thực dưỡng như các loại kẹo bánh, trà mức dành cho người ăn kiêng, hoặc tham khảo dòng sản phẩm Ngũ cốc dinh dưỡng cũng cho người ăn kiêng của The Rich Foods với các sản phẩm sau:

NGŨ CỐC DINH DƯỠNG The Rich Foods với các 3 hương vị

 

  • Ngũ cốc dinh dưỡng Gạo lứt huyết rồng
Ngũ cốc dinh dưỡng Gạo lứt huyết rồng
  • Ngũ cốc dinh dưỡng Gạo lứt huyết rồng KHÔNG ĐƯỜNG 
Ngũ cốc dinh dưỡng Gạo lứt huyết rồng KHÔNG ĐƯỜNG 
  • Ngũ cốc dinh dưỡng Yến mạch giàu đạm
Ngũ cốc dinh dưỡng Yến mạch giàu đạm

Ngũ cốc dinh dưỡng The Rich Foods là lựa chọn hàng đầu về thực phẩm bổ sung dùng cho mọi lứa tuổi có hương vị thơm ngon, dễ uống, cung cấp dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đảm bảo năng lượng sinh hoạt trong ngày, và đặc biệt là dành cho cả những người đang trong chế độ ăn đặc biệt như ăn kiêng, ăn eat-clean, ăn plant-based (ăn chay), ăn thực dưỡng, hoặc đang trong quá trình hỗ trợ điều trị và cần thực phẩm kiêng đường, hoặc đang cần hỗ trợ dinh dưỡng trong việc kiểm soát cân nặng – giảm cân khoa học.

Và có thể, ngũ cốc dinh dưỡng The Rich Foods sẽ là một trong những lựa chọn nên được ưu tiên làm quà tặng vào dịp Tết Trung Thu này đúng không nào?

Bạn có thể tham khảo thêm các dòng sản phẩm khác tại nhà The Rich Foods để làm danh sách quà tặng thêm phong phú hơn. Chúc bạn có một mùa Trung Thu ấm áp bên người thân và gia đình nhé !

The Rich Foods, tự hào là một trong các đơn vị đạt các tiêu chuẩn sản xuất chất lượng cao.

THE RICH FOODS

An Toàn Là Trên Hết – Chất Lượng Song Hành

Địa chỉ: 121 Hoàng Trọng Mậu, khu dân cư Him Lam, phường Tân Hưng, quận 7, TP. HCM

Hotline: 0903137142/ 1900 633 309

Zalo: 0903137142

Fax: 028 3911 9584

Email: info.therichfoods@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/therichfoods

Youtube: https://www.youtube.com/@TheRichFoods/videos

Instagram: https://www.instagram.com/therichfoodsvietnam

TikTok: https://www.tiktok.com/@therichfoodsvietnam

 

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

1900633309