Cẩm nang sử dụng, Sức khỏe & Dinh dưỡng
Các tác dụng ngạc nhiên của bột yến mạch đối với tim mạch
Theo trang “Eat This, Not That!”, ăn một chén bột yến mạch cho bữa ăn sáng hàng ngày là một cách dễ dàng để có một trái tim khỏe mạnh.
Làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể
Yến mạch rất giàu chất xơ. Cụ thể, hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong bột yến mạch có thể làm giảm nồng độ cholesterol cao và cholesterol có hại trong cơ thể. Từ đó, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Đặc biệt, bột yến mạch nguyên chất không thêm đường là một lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, ăn bột yến mạch cùng với hạnh nhân cắt lát, một số loại hạt khác cũng có thể giúp tăng hàm lượng chất xơ và hương vị.
Hỗ trợ giảm cân
Chất xơ có trong bột yến mạch có thể giúp tăng cảm giác no, giúp giảm ăn và từ đó giảm cân. Giảm cholesterol và giảm cân đều là những công cụ để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh.
Pha bột yến mạch với nước, thêm trái cây tươi và các loại hạt để tạo hương vị ngon miệng.
Chống oxy hóa
Yến mạch nguyên hạt có chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin, bao gồm cả vitamin E – được biết đến với công dụng bảo vệ tim mạch.
Cẩn thận với bột yến mạch có đường
Tốt nhất là nên ăn yến mạch xay bể hạt hoặc cán dẹp. Yến mạch có đường, đóng gói sẵn hoặc bao gồm quá nhiều đồ ngọt có đường cũng như thêm bơ hoặc các mặt hàng có chất béo bão hòa cao khác sẽ có thể dẫn đến một số tác động ngược lại như tích tụ chất béo trên tim hoặc các cơ quan khác, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thậm chí có khả năng hủy bỏ tác dụng giảm cholesterol của chính bột yến mạch.
