Cách bảo quản bánh biscotti đúng cách, để giữ được độ giòn và vị thơm ngon

Nếu biết bảo quản đúng , bánh biscotti vẫn sẽ giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon trong một thời gian dài.

Bánh biscotti là loại bánh ăn kiêng lành mạnh được làm từ các nguyên liệu như bột mì nguyên cám, mật ong, bơ thực vật.. và các loại hạt như hạt óc chó, hạt nho khô, hạt bí, hạt mắc ca, hạt hạnh nhân…Trên thực tế, những loại hạt khô này sau khi trải qua 2 lần nướng sẽ cho thời gian sử dụng và bảo quản lâu, không sợ bị nhiễm nấm mốc. Thế nhưng, người dùng cần lưu ý bảo quản đúng cách để giữ nguyên độ giòn, hương vị thơm ngon vốn có của bánh.

Bảo quản đúng cách để bánh biscotti luôn thơm ngon, giòn rụm

Cần tham khảo những lưu ý sau:

Dụng cụ bảo quản: Sử dụng bất kỳ vật dụng để đựng nào có nắp đậy kín như lọ thuỷ tinh, hộp nhựa hoặc túi zip. Mỗi lần sử dụng xong cần đóng chặt nắp lại để tránh bánh biscotti không bị nhiễm ẩm, thời gian bảo quản được tăng lên đáng kể.

Bánh biscotti nhanh hỏng và mất giòn nhất khi bị ẩm. Vì vậy ngoài việc đậy kín nắp cần sử dụng thêm túi chống ẩm khi bảo quản. Không nên bỏ bánh đang ăn dở trở lại hộp vì nó có thể là nguyên nhân gây hỏng cả hộp bánh của bạn. Chỉ nên lấy lượng bánh vừa đủ và ăn hết ngay sau đó để tránh lãng phí.

Trường hợp nếu bánh bị nhiễm ẩm, có thể nướng lại trong vòng từ 5 – 10 phút để bánh có được độ giòn ngon trở lại. Tuy nhiên, nếu bánh biscotti đã bị nhiễm ẩm quá lâu thì không nên sử dụng vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Sử dụng hết phần bánh khi lấy ra khỏi hộp và không để bánh thừa trở lại hộp bánh

Nơi bảo quản: Bạn có thể bảo quản bánh biscotti ở nơi khô ráo thoáng mát hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đều được. Không nên bảo quản bánh biscotti trong ngăn đá bánh sẽ bị cứng và khó ăn, cũng không nên bảo quản ở nơi có cường độ ánh sáng và nhiệt độ quá cao, bánh sẽ dễ bị hỏng.

Thời gian bảo quản: Đối với những bánh biscotti tự làm tại nhà sẽ có hạn sử dụng ngắn. Riêng các loại bánh biscotti sẵn sẽ được in rõ hạn sử dụng trên sản phẩm. Người sử dụng chỉ cần ghi nhớ hạn sử dụng trên bao bì là được.

Tại The Rich Foods, bánh biscotti được đóng gói sẵn trong các hộp đựng kín nắp kèm túi chống ẩm giúp người dùng bảo quản bánh dễ dàng.
THE RICH FOODS