GẠO LỨT HUYẾT RỒNG LÀ GÌ? CÔNG DỤNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG HIỆU QUẢ

Gạo lứt huyết rồng là gì?

Gạo lứt huyết rồng là gạo huyết rồng được xay sơ, còn giữ nguyên lớp cám bên ngoài. Đây là phần chứa hàm lượng dưỡng chất quan trọng như: chất béo, chất đạm, chất xơ và nhiều loại vitamin khác.

Nhiều người nhầm lẫn gạo huyết rồng là gạo lứt nhưng thực tế đây là hai loại gạo khác nhau.

Gạo lứt là loại chỉ xay sơ qua và vẫn còn lớp bọc cám, khi bẻ đôi hạt gạo bạn sẽ thấy lõi có màu trắng. Trong khi đó, gạo huyết rồng khi bẻ đôi thì bên trong có màu đỏ nâu. Gạo huyết rồng được nhiều người ưa thích nhờ vị ngon, lạ miệng. Càng nhai lâu, bạn càng cảm nhận được vị bùi bùi, ngọt dịu.

Gạo lứt huyết rồng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và đa dạng. Thành phần chính có trong loại gạo này bao gồm các loại vitamin như B1, B2, B3, B5, B6, K…, chất xơ, chất béo, chất đạm, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie, photpho, omega 3, omega 6, omega 9… Đây đều là những loại dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể con người, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày. Đặc biệt, hàm lượng đường có trong gạo lứt huyết rồng rất thấp nên rất phù hợp những người đang ăn kiêng, tiểu đường, bà bầu…

Công dụng của gạo lứt huyết rồng

Nhờ giá trị dinh dưỡng rất cao nên gạo lứt huyết rồng mang đến nhiều công dụng khác nhau đối với sức khỏe con người.

Điển hình có thể kể đến như:

Chống oxy hóa: Theo một số nghiên cứu, các dưỡng chất có trong gạo lứt huyết rồng có khả năng chống oxy hóa rất tốt, hỗ trợ phòng bệnh tim, đột quỵ cũng như nhiều bệnh nghiêm trọng khác.

Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo lứt huyết rồng rất cao, giàu chất xơ nhưng lượng calo thấp. Điều này rất phù hợp với những người cần giảm cân hoặc điều chỉnh cân nặng.

Hỗ trợ tiêu hóa: Loại gạo này có hàm lượng chất xơ cao, rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể hiệu quả hơn.

Làm đẹp: Sử dụng gạo lứt huyết rồng để đắp mặt nạ hoặc uống trà gạo lứt hằng ngày rất tốt cho làn da và mái tóc.

Cách dùng gạo lứt huyết rồng

Gạo, chắc chắn sẽ dùng để nấu cơm. Gạo lứt huyết rồng là loại gạo đặc biệt, thế nên cũng cần có một vài tip nhỏ để cơm ngon và dễ ăn.

Để nấu gạo huyết rồng bạn có thể sử dụng nồi cơm điện thông thường hoặc nồi áp suất.Khác với những loại gạo khác, gạo huyết rồng rất cứng, do đó để gạo chín mềm, nở đều và dẻo thì nên ngâm gạo khoảng 20 tiếng trước khi tiến hành nấu cơm. Ngoài ra, khi nấu, gạo huyết rồng cũng cần nhiều nước hơn gạo trắng bình thường, tỉ lệ nên là 1:3 hoặc 1:4. Sau khi cơm gạo huyết rồng chín, bạn có thể ăn kèm cơm gạo huyết rồng với muối vừng (mè) hoặc đậu phộng để tăng thêm hương vị.

Ngoài việc sử dụng nguyên liệu gạo huyết rồng để nấu cơm, nấu cháo… thì gạo lứt huyết rồng còn có thể tạo ra khá nhiều món ăn, món uống như: Sữa gạo lứt huyết rồng; Bánh gạo lứt huyết rồng Ngũ cốc gạo lứt huyết rồng; …