Granola hiện nay là là một món rất phổ biến được sử dụng trong các bữa sáng, bữa phụ. Người sử dụng có thể mua Granola có sẵn hoặc tự làm tại nhà. Vậy có những điều gì cần lưu ý trong quy trình sản xuất Granola?
Granola ngày nay không chỉ được sử dụng như một thực phẩm ăn sáng phổ biến mà còn được coi là món ăn vặt lành mạnh tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp từ yến mạch, trái cây và nhiều loại hạt dinh dưỡng cao cấp giúp cho Granola The Rich Foods trở thành nguồn cung cấp dồi dào các chất xơ, protein và các vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể.
Hạt granola được phát minh vào những năm 1860 tại Mỹ, bởi một nhà tài trợ sức khỏe tên là James Caleb Jackson. Ông đã tạo ra một loại thức ăn mới, được gọi là “Granula”, bằng cách rang và sấy khô các hạt lúa mì. Tuy nhiên, tên của sản phẩm đã phải thay đổi thành “Granola” sau khi một người khác đã đăng ký tên “Granula”.
Ngày nay, Granola đã trở thành sản phẩm được ưu chuộng và sử dụng trên khắp thế giới. Để đáp ứng sở thích ăn uống khác nhau thành phần Granola tại The Rich Foods cũng được cân chỉnh để phù hợp khẩu vị, thêm các loại trái cây hoà trộn cùng chocolate hoặc matcha,….
Để đảm bảo Granola là một sản phẩm ăn kiêng và dinh dưỡng tốt, quá trình sản xuất granola phải hết sức chú trọng để vừa đảm bảo sự thơm ngon, vừa giữ nguyên các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ. Theo đó, các chuyên gia nghiên cứu sản phẩm tại The Rich Foods đã chỉ ra những điểm cần lưu ý trong quy trình sản xuất granola như sau:
Lựa chọn nguyên vật liệu cao cấp nhất là ưu tiên hàng đầu tại The Rich Foods. Các loại yến mạch, hạt ngũ cốc như hạnh nhân, yến mạch, bí xanh, óc chó,… được chọn lựa rất kỹ lương. The Rich Foods chỉ sử dụng những loại hạnh dinh dưỡng tươi mới nhất để tiến hành sản xuất trên dây chuyển thiết bị hiện đại ở nhà máy của mình.
Tiếp đó, các hạt được tuyển chọn sẽ được kiểm tra nhiều lần trước khi đưa vào thiết bị sấy hạt ngũ cốc chuyên dụng với phạm vi nhiệt độ sấy 35 – 160 độ C. Các hạt nguyên liệu được The Rich Foods sấy ở mức nhiệt độ thấp 50 – 80 độ C trước khi sấy chín. Mỗi loại nguyên liệu có kích thước to nhỏ cũng như độ ẩm khác nhau, vì vậy thời gian sấy mỗi loại cũng là khác nhau. Quá trình sấy rất quan trọng bởi sẽ ảnh hưởng trực tiếp thời gian bảo quản sản phẩm.
Tiếp đến, khi độ ẩm của hạt đã đạt đến mức dưới 10% sẽ được chuyển sang giai đoạn sấy chín và làm giòn hạt. Nhiệt độ sấy Granola phải đảm báo từ 120 – 130 độ C giúp hạt chín đều, giòn và có mùi thơm nhẹ.
Bằng kỹ luật và tâm huyết tạo ra từng sản phẩm chất lượng. Granola tại The Rich Foods cam kết chất lượng vượt trôi như sau:
Sản phẩm có cấu trúc khô, rời, giòn đặc trưng.
Sản phẩm có màu, mùi, vị tự nhiên nhất của nguyên liệu.
Kết hợp các nguyên liệu hạt tự nhiên với các thành phần như mật ong, nói không với đường hoá học nên cực an toàn cho sức khoẻ và có thể sử dụng trong suốt quá trình ăn kiêng.
Sản phẩm chứa nhiều chất xơ, đạm, chất béo tốt và các chất chống oxy hóa từ đó giúp giảm cholesterol, cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho người sử dụng.
Chất lượng và vị ngon đồng nhất trong thời gian hạn sử dụng
Không sử dụng chất bảo quản.
THE RICH FOODS
An Toàn Là Trên Hết – Chất Lượng Song Hành
- Địa chỉ: 28/8 Trần Trọng Cung, phường Tân Thuận Đông, quận 7, TP. HCM
- Hotline: 0903137142/ 1900 633 309
- Zalo: 0903137142
- Fax: 028 3911 9584
Email: info.therichfoods@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/therichfoods
Youtube: https://www.youtube.com/@TheRichFoods/videos
Instagram: https://www.instagram.com/therichfoodsvietnam
TikTok: https://www.tiktok.com/@therichfoodsvietnam
Shopee: http://bit.ly/Shopee-Therichfoods
Tiki: http://bit.ly/Tiki-Therichfoods
Lazada : http://bit.ly/Lazada-Therichfoods
THE RICH FOODS – Quality Food – Quality Life