TÌM HIỂU VỀ DẦU ÉP LẠNH THE RICH FOODS VÀ CÔNG NGHỆ ÉP LẠNH TẠI AUSTRALIA

Quý khách thân mến, qua thời gian nghiên cứu các dòng sản phẩm thực dưỡng và thị trường tiêu dùng tại Việt Nam, đặc biệt với các trải nghiệm về DẦU ÉP LẠNH, The Rich Foods xin chia sẻ bài viết này, nhằm đem tới các thông tin hữu ích cho quý khách trong quá trình nghiên cứu về Dầu Ép Lạnh, trong đó, có dòng Dầu Ép Lạnh của The Rich Foods với công nghệ ép lạnh tiên tiến của Úc (Australia)

Chúng ta thường dễ quan sát thấy, khi đi siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi, và cả các cửa hàng bách hoá, tạp hoá tại Việt Nam, thì gian hàng về dầu ăn với các dòng sản phẩm dầu ăn bão hoà, sẽ chiếm đa số, thời gian gần đây, thì các gian hàng có dầu ép lạnh cũng đã và đang xuất hiện, tuy nhiên, số lượng vẫn còn rất ít, thậm chí, có nhiều người tiêu dùng vẫn chưa có sự quan tâm đến ý nghĩa của việc dùng dầu ép lạnh, hoặc cũng có nghe nói, nhưng chưa có thói quen về việc sử dụng dầu ép lạnh trong việc chế biến món ăn hàng ngày.

Kết hợp dầu Ô liu giúp món Salad thơm ngon hơn

Về lý do, có thể kể đến 3 lý do như sau:

Công nghệ ép lạnh sau này mới đang được nhiều người biết đến, nên việc hiểu về công nghệ ép lạnh còn chưa nhiều.
Giá thành của dầu ép lạnh thường cao hơn, nếu chưa năm được giá trị sức khoẻ mà chỉ nhìn vào giá thành thì sẽ rất khó thay đổi thói quen đầu tư dinh dưỡng cho sức khoẻ
Thông tin khoa học cũng như các trải nghiệm thực tế liên quan đến dầu ép lạnh đang còn hạn chế, gây ra một số cản trở cho những ai đang cần nguồn thông tin xác đáng để thực sự hiểu và thay đổi thói quen nấu ăn, chế biến hàng ngày của mình.

Với vai trò là một đơn vị sản xuất, có sự đầu tư nghiên cứu chuyên sâu về sản phẩm, The Rich Fooods có các chia sẻ thông tin sau đây:

Khác biệt giữa dầu tinh luyện và dầu ép lạnh như thế nào?

Dầu tinh luyện – là dầu ăn với các chất béo đã bão hoà, có nghĩa là khi chúng ta chiên xào nấu nướng như thế nào, thì lượng dầu ăn đó vào cơ thể chúng ta – vì đã bão hoà rồi, nên nó khó có thể chuyển hoá thành các chất béo có lợi cho sức khoẻ, đây là lý do vì sao chúng ta thường nghe nói, nếu ăn đồ dầu mỡ quá nhiều thì hay bị béo phì. Nói chính xác hơn, béo phì ở đây, có thể một phần đến từ việc đưa vào cơ thể quá nhiều dầu mỡ bão hoà ( dầu tinh luyện).
Và với dầu tinh luyện (chất béo bão hoà) thì khi chiên xào nấu nướng đồ ăn, sẽ có tính khử mùi rất cao, ví dụ với một miếng thịt hơi ôi, hoặc miếng đậu hũ đã bị chua mà chúng ta chiên giòn lên thì mùi ôi thiu chua sẽ giảm hẳn, mà mùi ôi thối giảm, nhưng vi khuẩn gây hại thì vẫn còn đó, chỉ là do dầu tinh luyện làm nóng lên thì mùi ôi chua mất đi mà thôi. Nên đôi khi đi ăn uống ở những nơi không đảm bảo nguyên liệu đầu vào, thì sẽ rất có hại cho sức khoẻ.
Còn với dầu ép lạnh, thì đòi khỏi nguyên liệu đầu vào phải tươi ngon, ví dụ, muốn dầu ôliu tươi ngon, thì không thể lựa chọn những trái oliu bị hư chua thối được, hoặc muốn dầu hạnh nhân đảm bảo, thì không thể lựa những hạt hạnh nhân bị thối, bị mốc được – nguyên liệu đầu vào được kiểm soát nghiêm ngặt, và thường thì các nhà máy ép lạnh sẽ ở gần các nguồn nguyên liệu, như ở Úc là nguyên liệu tại chỗ, trang trại oliu và hệ thống nhà máy ép lạnh là ở tại đó luôn.
Về độ trong: dầu tinh luyện sẽ trong hơn, còn với dầu ép lạnh, với đặc trưng giữ lại nhiều dưỡng chất nên nếu quan sát kĩ sẽ thấy ở các dòng dầu ép lạnh có một lớp màng như sông có phù sa, cảm giác nhìn vào như có lớp mây mù trong đó – gần giống cảm giác khi chúng ta uống ly nước ép, sẽ thấy cả phần nước trong và phần giống như phù sa trong đó, đây chính là sự trọn vẹn bởi đầy đủ vitamin, enzim vẫn còn ở đây, và với các dòng dầu ép lạnh của The Rich Foods – đều cam kết không sử dụng hoá chất, dầu ép lạnh – cũng chính là các chất béo chưa bão hoà, nên nó có thể tham gia vào quá trình trao đổi chất và hoa tan trong cơ thể con người, thế nên cơ thể chúng ta sẽ được bổ sung lượng lớn các enzym, vitamin, khoáng chất và axit béo có lợi, khi sử dụng dầu ép lạnh.
Ngoài ra, về nguồn dinh dưỡng chủ đạo mà ở đây là omega3 mà dầu ép lạnh đem lại, cũng là từ gốc thực vật, dễ tiêu, thân thiện với co thể con người. Thông thường sẽ có nhiều người bổ sung omega3 từ cá, mỡ động vật, thì với dầu ép lạnh của The Rich Foods theo hướng PLANT-BASED, nên chúng ta sẽ có đa dạng lựa chọn hơn nữa cho chế độ ăn của mình, giúp hệ tiêu hoá nhẹ nhàng hơn, cũng như theo xu hướng hiện nay, trẻ – khoẻ, bớt thịt lại, giúp giảm quá trìng oxy hoá, các tế bào trong cơ thể mạnh khoẻ hơn.

Vậy, NHỮNG AI NÊN DÙNG DẦU ÉP LẠNH?

Những người cần dinh dưỡng cho trí não, mắt… ví dụ:
trẻ nhỏ – trí não
bà bầu – nuôi dưỡng bào thai
những ai cần kiểm soát cân nặng – dầu ép lạnh là các axit béo lành tính
người già: dầu ép lạnh giúp chống oxi hoá, hỗ trợ giảm mất trí nhớ.
hội những người detox – uống không bị nhợn, mùi tự nhiên.
Lưu ý: nếu dị ứng với các loại hạt thì ko nên dùng.

Dầu ép lạnh Mắc Ca The Rich Foods mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào

Để có được dòng dầu ép lạnh, đòi hỏi sự chuyên nghiệp từ công nghệ ép lạnh, có thể kể đến những đặc điểm nổi bật sau:

Công nghệ ép lạnh là một phương pháp chiết xuất hiệu quả, giúp giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu. Với các dòng dầu ép lạnh của The Rich Foods lại có ưu điểm là theo Công nghệ ép lạnh ở Úc, mà trong đó:

Nói về sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống: Úc là một quốc gia có nền nông nghiệp phát triển, với nguồn nguyên liệu phong phú và chất lượng cao. Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống ở Úc cũng rất phát triển, với nhiều doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm chất lượng cao, bao gồm các sản phẩm được chiết xuất bằng công nghệ ép lạnh.
Sự quan tâm của người tiêu dùng đối với sức khỏe và dinh dưỡng: Người tiêu dùng Úc ngày càng quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng. Họ có xu hướng lựa chọn các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong đó có các sản phẩm được chiết xuất bằng công nghệ ép lạnh.
Sự hỗ trợ của chính phủ: Chính phủ Úc có chính sách hỗ trợ phát triển ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Chính sách này bao gồm các biện pháp hỗ trợ về tài chính, kỹ thuật,… cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm và đồ uống, bao gồm cả các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm được chiết xuất bằng công nghệ ép lạnh.
Những điểm đặc biệt trên đã góp phần thúc đẩy sự phát triển của công nghệ ép lạnh ở Úc. Các sản phẩm được chiết xuất bằng công nghệ ép lạnh ở Úc được đánh giá cao về chất lượng và giá trị dinh dưỡng, được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới.
Giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu: Do không sử dụng nhiệt, các chất dinh dưỡng trong nguyên liệu như vitamin, khoáng chất, enzyme,… không bị phá hủy. Nhờ đó, sản phẩm thu được có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Không bị biến đổi chất béo, không tạo ra các chất độc hại: Nhiệt độ cao có thể làm biến đổi chất béo, tạo ra các chất độc hại như hydro peroxide, aldehyt,… Công nghệ ép lạnh không sử dụng nhiệt, do đó các chất béo trong nguyên liệu không bị biến đổi, không tạo ra các chất độc hại.
Có thời hạn sử dụng lâu hơn: Do không bị biến đổi chất béo, các sản phẩm được chiết xuất bằng công nghệ ép lạnh có thời hạn sử dụng lâu hơn các sản phẩm được chiết xuất bằng các phương pháp khác.

Đương nhiên, Công nghệ ép lạnh được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, bao gồm:

Chiết xuất dầu thực vật: Dầu ép lạnh được chiết xuất từ các loại hạt, quả, ngũ cốc,… như dầu ô liu, dầu dừa, dầu hạt lanh, dầu hạt hướng dương,… Dầu ép lạnh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, được sử dụng trong chế biến thực phẩm, làm salad, xào nấu,…
Chiết xuất nước ép trái cây và rau củ: Nước ép trái cây và rau củ ép lạnh có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Chiết xuất tinh dầu: Tinh dầu ép lạnh được chiết xuất từ các loại hoa, lá, cỏ,… có hương thơm và giá trị dược liệu cao. Tinh dầu ép lạnh được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, tóc,…

Thế nên, The Rich Foods vô cùng tự hào đem đến các dòng DẦU ÉP LẠNH THEO CÔNG NGHỆ LÀM DẦU ÉP LẠNH Ở ÚC, với nguồn nguyên liệu phong phú và chất lượng caO, nguồn nguyên liệu được trồng trọt và thu hoạch theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, sử dụng các máy ép lạnh hiện đại, được nhập khẩu từ các nước tiên tiến như Đức, Italy,… Các máy ép này có khả năng ép dầu hiệu quả, giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.

Quy trình sản xuất khép kín: Các doanh nghiệp sản xuất dầu ép lạnh ở Úc thường thực hiện quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Quy trình sản xuất khép kín giúp kiểm soát chặt chẽ các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của dầu, từ khâu thu hoạch nguyên liệu đến khâu đóng gói và bảo quản.

Những điểm đặc biệt trên đã góp phần tạo nên chất lượng cao của dầu ép lạnh ở Úc. Dầu ép lạnh ở Úc được đánh giá cao về hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và an toàn cho sức khỏe.

Dầu ép lạnh ở Úc đang ngày càng được người tiêu dùng trên thế giới ưa chuộng.

Công nghệ ép lạnh ở Úc đang ngày càng phát triển, góp phần mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao, tốt cho sức khỏe.

Hiện tại, The Rich Foods đang đem tới thị trường Việt Nam các dòng dầu ép lạnh:

Dầu ép lạnh Oliu The Rich Foods
Dầu ép lạnh Hạnh Nhân The Rich Foods
Dầu ép lạnh Mắc ca The Rich Foods
Dầu ép lạnh quả bơ The Rich Foods

Với một số dưỡng chất thường có trong dầu ép lạnh:

Axit béo: Dầu ép lạnh chứa nhiều axit béo lành mạnh, bao gồm axit béo omega-3, omega-6 và omega-9. Axit béo omega-3 và omega-6 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư. Axit béo omega-9 giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Vitamin: Dầu ép lạnh chứa nhiều vitamin, bao gồm vitamin A, D, E, K và vitamin nhóm B. Vitamin A giúp bảo vệ mắt, vitamin D giúp hấp thụ canxi, vitamin E giúp chống oxy hóa, vitamin K giúp đông máu và các vitamin nhóm B giúp chuyển hóa năng lượng.

Khoáng chất: Dầu ép lạnh chứa nhiều khoáng chất, bao gồm canxi, sắt, magiê, kẽm và kali. Canxi giúp xương chắc khỏe, sắt giúp vận chuyển oxy, magiê giúp điều hòa nhịp tim, kẽm giúp miễn dịch và kali giúp cân bằng điện giải.

Chất chống oxy hóa: Dầu ép lạnh chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin E, vitamin C, carotenoid, flavonoid và polyphenol. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó ngăn ngừa ung thư, tim mạch và các bệnh mãn tính khác.

Do đó, một lần nữa, The Rich Foods chia sẻ và khẳng định rằng: Dầu ép lạnh tốt cho tất cả mọi người, cụ thể:

Người trưởng thành : Dầu ép lạnh là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và làn da.

Người cao tuổi: Dầu ép lạnh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Phụ nữ mang thai và cho con bú: Dầu ép lạnh cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh.

Trẻ em: Dầu ép lạnh giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

Người ăn chay và thuần chay: Dầu ép lạnh là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cho người ăn chay và thuần chay.

Để lựa chọn dầu ép lạnh chất lượng, bạn nên tìm mua sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bạn cũng nên lưu ý đọc kỹ nhãn mác sản phẩm để đảm bảo dầu ép lạnh được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon và không sử dụng các chất bảo quản, và The Rich Foods, tự hào là một trong các đơn vị đạt các tiêu chuẩn nêu trên.

An Toàn Là Trên Hết – Chất Lượng Song Hành